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トコブシは「ミミガイ科トコブシ属で体長7センチの巻貝のこと」。 「小型アワビ」と言い換えると分かりやすい。 アワビとトコブシは大きさが違いますが、外観はそっくりの貝です。 巻貝なのですが,皿のような扁平の一枚貝のように見えます。

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ニナ貝ってどんな貝 砂抜きや保存方法もまとめてご紹介 Macaroni ながらみ塩茹でと黒バイ貝 バイ貝は醤油と相性良いんで、味付けして炊いていきます。鍋に水300cc、酒100cc、濃口醤油50cc、味醂50ccを合わせて、水気を切ったバイ貝を入れ、中弱火で温度を上げます。 ...
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